传统秋季饮食三大误区

    关于秋天饮食注意事项，有不少流传下来的养生之道。不过在现代科学看来，这些传统做法有些有道理，有些却也有谬误。

    误区一：“一年之内，秋不食姜”    

    过去有句老话：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”那么，秋天和夜晚真的不宜吃姜吗？营养专家表示，秋季并非绝对一点也不能吃姜，关键是不能“多食”和“夜间勿食”。

    生姜的好处虽然多，吃起来也有不少讲究，季节和时间就是其中之一。由于生姜属辛辣之品，属于热性。秋天气候干燥，燥气伤肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部。所以秋天以少吃姜为宜。所谓“夜不食姜”，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。

    不过，当有病需要用姜时应照常用，如秋季治风寒咳嗽经常用姜。中医认为在夜间受凉，也应该急服热的生姜汤，可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。

    误区二：“秋瓜坏肚”

    夏天吃西瓜是消暑的，进入秋天后如果吃多了，很容易发生呕吐、腹痛或腹泻等症状。“秋瓜坏肚”，提醒的是在秋天里瓜类水果要少吃，但并不是说完全不能吃，只要不过量，不会对人体造成大的损害。

    另外，秋天也有一些水果是可以适当多吃的。比如梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。在挑选水果时应尽量选择当季的水果，顺着大自然的节气吃当令的水果，最符合人体脾胃的运化。

    误区三：“贴秋膘”

    立秋之后，民间素有“贴秋膘”一说。夏季，人们胃口差，一旦立秋，于是便萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，其中首选吃肉，所以叫“贴秋膘”。

    虽然秋季到了开怀大吃的时候，但是贴秋膘不能光大鱼大肉，要讲究科学搭配。另外，贴秋膘也要分人。天气转凉，人们食欲大增，饮食会不知不觉地过量。这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁。

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